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ヤチブキのパスタ
昨日頂いた「ヤチブキ」別名「エゾノリュウキンカ」でパスタを作ってみました。
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作り方

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材料は上記、オリーブ油でベーコンを炒め、にんにくのみじん切りを入れ、タマネギを炒めたら
塩、こしょうして、ヤチブキを最後にいれ、茹で汁を少し入れて仕上げます


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そしてお浸しは、よく洗ったヤチブキをたっぷりのお湯でさっと茹でます

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エゾノリュウキンカとは(ネットより)

北海道では「エゾノリュウキンカ」というよりは湿った谷地に好んで生えることから「ヤチブキ」と呼ぶ方が一般的ですが、秋田や山形の一部ではキク科の「サワオグルマ」のことを「ヤチブキ」と呼ぶので区別しなければいけません。いずれにしても、「エゾノリュウキンカ」は東北の奥羽地方と北海道にしかないので、北海道独特の山菜といっても良いでしょう。

さてこの「エゾノリュウキンカ」、葉、茎、花、花茎の全てが食用になります。大きくなるにしたがって苦味が強くなります。出始めの頃なら、苦味が少ないので、熱湯にくぐらせる程度で食べられます。



by mink330 | 2018-04-23 17:50 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(5)
コスプレ&コーヒー&ヤチブキ
「今日は自分の衣類の整理をするぞ」と固く心に誓った(笑)日曜日、終わってみれば・・・
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サッポロファクトリーでコスプレを見る羽目に。



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別にこれを見に行った訳ではないのです。友人との待ち合わせ&買い物



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そして宮田屋でコーヒーをごちそうになり・・



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家に帰ったらヤチブキが玄関にぶら下げてあった
今晩はヤチブキのお浸しを楽しめます(嬉)




そしておまけで、昨日の孫の写真です
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by mink330 | 2018-04-22 17:07 | 孫の写真 | Comments(5)
今日は誕生日
誕生日は何もしなくても巡ってくるんですね~
でも健康でこの日を迎えられること、感謝しなきゃぁなりませんね。

24.5度まで気温が上がった札幌、買い物に行く前にちょっと「エゾエンゴサク」をまだ撮ってないと思ったのが運のつき、
12:30にランチの約束だったのでその前に森に行ったのですが、買い物する時間なしでした。


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一面のエゾエンゴサク



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エンレイソウの群生も見事




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フクジュソウは丈も大きくなりいたるところに咲いていました





今朝いちばんで孫からおめでとうのLINEがありました。2年前はスカイプだった。

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by mink330 | 2018-04-21 17:20 | 身の回りのこと | Comments(6)
撮りたかったシマエナガ
今日もいい天気の札幌、森に出かけたいのをぐっと我慢して、家事に専念でした。
シマエナガは昨日見たものです。もっといいカメラ欲しいけどこれもぐっと我慢。
重くて持てないし高くて買えません。

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シマエナガ小さいしチョコチョコ動くし撮るのが難しい

もうだいぶ前に撮った「雪だるまのようなシマエナガ」もご覧ください。



ところでキューバのラウル議長が引退しましたね。カストロ時代が終幕しました。
私はずっとキューバのブログを、忘れたころ更新しています。
たまにはそちらもご覧くださいね。引退のニュース書いてあります。「Las Fotos de Cuba」です。

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by mink330 | 2018-04-20 16:45 | バードカービング&鳥 | Comments(11)
オシドリ:ほんとは浮気者?
おしどり夫婦と言えば、仲がいいことの象徴のようですが、実は鳥のオシドリは一年で相手を変えるそうです。
オシドリのオスは子育てには参加せず、断然メスよりオスの方が多くて相手を探すのに必死だとか・・・
だからきれいな色で挑発してるのかな?

今日は瑞穂の池でオシドリを見かけました。何年も行っていますが、見つけたのは初めてです。
すごく遠くて(多分100m以上)あまりうまく撮れませんでしたが見ていて楽しかったです。

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どうしてメスがディスプレしてるんでしょう?


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最初は池の隅のやぶのところに4,5羽いました



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抜け出した2羽、メスがチラリとオスを見ています。メスの方が積極的?


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何度か、メスがオスを引き付けようと努力?してます


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最後は遠くに行ってしまいました





by mink330 | 2018-04-19 17:43 | バードカービング&鳥 | Comments(12)
庭の掃除をしなきゃぁ
今日もまたお天気がよく、自慢することは「東京より最高気温が高かった!」だから忙しかったです。

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by mink330 | 2018-04-18 17:26 | 身の回りのこと | Comments(12)
今日の森

上天気の札幌、早く森に行きたいと思っても、布団を干したり、家事をしたり(ほんと)してるとつい遅くなってしまいます。
森に入ったらいきなり、何でもご存知のIさんにばったり。「ラッキー!」いろいろ教えて頂きました。


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前にキクザキイチゲはUPしましたがこれはアズマイチゲです。



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こんなに気持ちのいい青空


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今日の目的はこのカラマツの花、ちょっとまだ早かったようです。
去年はこの場所でダニにやられて医者に行きました。今回は帰ってから
念入りにはたきました。去年の記事はここです。



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そしてこれはエゾノバッコヤナギ、雌雄同体だそうです。


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場所を変えて記念塔の方へ歩いたらアカゲラがいた


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そ遠くの高い木にマヒワ?沢山の小鳥がいます。小さくてはっきりしませんね。




by mink330 | 2018-04-17 17:10 | 花・木・自然 | Comments(10)
懐かしい話に花が咲きました
このお話、カテゴリの分類は何にしよう?悩みましたが・・・

もともとはゴルフつながり、約30年前のゴルフスクールから始まっているのでスポーツに分類しました。

思い出がたくさんありすぎて話は尽きません。
毎年ニセコに泊まりに行き、グアムにも行き、飲み会は数知れず、いまは多分、男性は別にしてゴルフは
皆さんやっていないと思います。それでも忘れたころに集まって昔話をしてる大事なお仲間です。

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お話は変わりますが、ランチの前にお友達に渡すものがあってちょっとだけお会いしましたが、その時このお菓子を頂きました。
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これなんだかわかりますか?平昌オリンピックでカーリングの女子チームがモグモグタイムで食べていたおやつです。
今でも大変な人気でこの友人の友人は2時間並んだそうです。おすそ分けを頂きました。すっかり有名になりましたね。

赤いサイロのHP







by mink330 | 2018-04-16 17:24 | スポーツ | Comments(6)
今日は一日雨ふりの札幌:でもこの笑顔見ると・・・・
札幌はせっかくの日曜なのに、雨、しかも最高気温6・6度。
車で買い物に出かけましたが、国道は結構混んでました。
皆さん新学期だしお忙しいのでしょうね。

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こんな見事なツツジを見るとうらやましくなります。



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最近の孫は写真を撮るとき変顔ばかりだそうです。


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これはLINEでビデオ通話しているとき私のスマホで撮ったものです。





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by mink330 | 2018-04-15 17:46 | 孫の写真 | Comments(12)
水芭蕉がちょうど見ごろ
家の近くの青葉中央公園、ここはいつも水芭蕉がきれいなのですが、たいてい行くのが遅いので見ごろが過ぎています。

今年はいつもより少し早めにいきました。ちょうど見ごろでしたが、木道が老朽化していたのを直したらしく
今までのように近くには行けません。私は木道のないところから降りて見てきましたが、ちゃんと直してほしいなぁ~

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結構広い場所でそばまではいけませんが、見事です。






by mink330 | 2018-04-14 17:06 | 花・木・自然 | Comments(12)