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カテゴリ：とっておきの料理&食べ物( 376 )
青いトマトの糠漬け
2015年11月12日
昨日カフェ・ド・サンレモで、「青いトマトがたくさんあるんだけど・・・」　「...
今が旬の北海道の魚
2015年11月11日
何時ものスーパーでとても生きのいい魚がたくさんあり、ついつい手が出そうでし...
サンマとごぼうのものぐさ煮
2015年10月30日
今年は大好物のサンマの酢ジメを作らないでしまいました。 というのは刺身用の...
エゾシカ料理（フードプロデューサー:青山則靖氏）
2015年10月17日
エゾシカをおいしく食べましょうということで、今日は「ちえりあ」にて料理教室...
リマの韓国料理
2015年10月07日
リマで食べた韓国料理をよく思い出します。 日本ではサービスの小鉢料理はあま...
我が家で山形の芋煮会
2015年09月27日
イクラの醤油漬け
2015年09月26日
この季節に食べたくなるもの、イクラの醤油漬け、毎年もう少し遅い時期に冷凍し...
サンマ情報
2015年09月09日
今日は久しぶりに新サンマを食べたくて、市場に行ってきました。 うわさどお...
マンゴーの切り方
2015年07月04日
台湾からマンゴーが届きました。 日本では普段スーパーで売っているというほ...
とっても簡単:タンドリーチキン
2015年06月30日
冷凍庫にあった鶏手羽先、簡単にタンドリーチキンにしてみました。
ウド・生で食べますか？
2015年05月11日
　先日山で採ってきたばかりのウドを頂きました。 さて皆さんはウドを生...
春の山菜:アラカルト
2015年04月30日
　最近いろいろな種類の山菜を頂きました。 一番最初はヤチブキ(エゾノ...
無精者のハンバーグ煮込み
2015年04月17日
　なんだかパッとしない天気が続き春が足踏みしています。 こんな時は夕...
キヌアのピラフ　＆　キヌア料理
2015年03月31日
　 最近キヌアは注目されているようですね。 ペルーでは普通に食...
今日のごちそう
2015年03月29日
　おいしいものがズラリ食卓に。 お昼から飲み食べるのは至福の時間です...
懐かしい山形の青菜漬け(せいさいづけ））
2015年03月24日
　毎年親戚が送ってくれる青菜漬け。もう残り少なくなり、葉っぱの方を煮ました...
切るのが大変！(きんぴらごぼう）
2015年03月17日
　きんぴらごぼう、大好きなんですが、千切りにするのが大変で、なかなか作りま...
出かける日の簡単肉じゃが
2014年12月13日
　皆さんのお宅は肉じゃがを作るときは、豚肉ですか？牛肉ですか？ 我が...
ニシン漬け
2014年12月04日
　冬になると食べたくなるもの。それはニシン漬け。 正真正銘、添加物な...
山形のリンゴ（サンふじ）
2014年12月02日
　毎年12月になると送っていただく、山形のリンゴ。 蜜が入っていて、...
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