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2012年 02月 07日 ( 1 )
塩麹(しおこうじ)の作り方
 最近随分塩麹という言葉を耳にします。

実は・・・土曜日カービングの後に食事したクッチーナの新メニューがとてもおいしかったのです。
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野菜のスティックを塩麹に付けて食べるもので、身体によさそう!

そこで自分で塩麹をつくることにしました。とても簡単。
出来上がりは一週間から十日後です。いまからたのしみで~す。

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by mink330 | 2012-02-07 17:24 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(16)