捨てていないでしょうね？大根の葉っぱ

土つき大根一本100円。青々とした葉っぱ付き。
この大根の葉っぱ。まさか捨ててはいないでしょうね。ビタミンＣたっぷりのおいしい一品が簡単に出来ますよ！葉っぱはお湯で茹でて、水気を固く絞っておきます。


①茎の方を細かく刻み、にんにくのみじん切りをフライパンに油を入れていため（焦がさないように弱火で）茎を加えて、やわらかくなったら、醤油をまわしてかけ、出来上がり。（写真左）
②なべに油を少量入れて、人参の千切りを炒め、そばつゆをいれ、2センチくらいに切った残りの葉っぱを、油揚げと一緒に入れ、少し煮込む（写真右側）
2品とも簡単に出来、しかも箸安めに最適。ぜひ作ってみて。