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チコリの花
 優しい色のチコリの花が咲きました。
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いつも花を見るだけで、食べ方を知りません。
by mink330 | 2005-07-22 19:12 | 写真 | Comments(10)
Commented by sgr813 at 2005-07-22 20:38
綺麗な色ですね。この花が食べられるんですか?何処を食べるんでしょう。「ブルーのお浸し?」ロマンチックで素敵。
Commented by ファニータ横幅 at 2005-07-22 23:05 x
「チコリコーヒー」というのを20年くらい前に飲んだことがあります。
美瑛のあるお店で見つけたので、夫の実家に行く時のおみやげとして買いました。根を煎じていたようです。
すっごく苦くて・・・これはもう絶対に胃の薬だ〜〜〜と決めつけました。
チコリの花って、こんなに美しかったですね。
はじめて知りました。私の大好きな色なので、感動ものです!!!
Commented by niwa2saku87 at 2005-07-23 07:53 x
綺麗なブルーですね~
食べれて 花も綺麗で一石二鳥ですね!
 
Commented by mink330 at 2005-07-23 08:27
★sgr813さん
花と、葉も食べられるみたいですね。又、チコリとして白菜の小さいようなもの・・・スーパーで見かけた記憶がかすかにあります・・・と、コーヒーがあるみたいです。
面白い植物ですね。
Commented by mink330 at 2005-07-23 08:29
★フアニータ横幅さん
チコリコーヒー あるみたいだね。飲んでみたいなぁ。
今度探してみようっと・・・
Commented by mink330 at 2005-07-23 08:31
★niwa2saku87さん
ほんとにきれいなブルーですね。
ブルーは、デジカメ写真ではきれいな色に出ないことが多いのですが、これはうまく表現できました(*^_^*)
Commented by bingo at 2005-07-23 08:45 x
実際には見たことはないけど、きれいな花よね~
チコリは良く買います。家では簡単に生ハムを乗っけてレモンで食べたり
バジル・トマト・白身刺身またはマグロを刻んで好みのドレッシングであえて簡単カルパッチョを作って乗っけて食べたりしています。
たらこマヨネーズのディップも合うよ~
でも、Minkさんのところではチコリも植えてるの?
素晴らしい~~~!!!
Commented by mink330 at 2005-07-23 09:00
★bingoさん
さすが!食通のbingoさんだ。 

うちでは只植えているだけで、売っているようなチコリを作るには、ちょっと手間がかかるみたいですね。
でも今度葉っぱを食べてみよう。
Commented by cityde2 at 2005-07-23 11:44
我が家のチコリは食べられてしまいました。
犯人はネズミだと思うのですが、チコリコーヒーの元は美味しかったのでしょうか。たんぽぽコーヒーと同じで、ノン・カフェインのエコ商品として人気のようです。葉っぱを食べることが出来るというのはしりませんでしたが、白いチコリに育てるためにはホワイトアスパラガスみたいに土をかぶせる必要があるみたいです。ちょっと難易度が高そうですね。
Commented by mink330 at 2005-07-23 20:40
★citydeさん
葉っぱは若いうちにサラダなどにして食べられるそうですよ。
ねずみに食べられてしまったとは残念ですね。
きっと根に栄養分があるのを、ねずみも知っているのでしょう。
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