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うどとり
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HOMEの仲間と、支笏湖近辺の秘密の場所へ、うどとりに行きました。
 雨模様の天気で、ガスがかかっていましたが、現地に着いたときには、曇りながら、風もなく絶好のうどとり日和。
 ベテランのKさんがいるから、安心。ウドとフキを取りました。その後コーヒーを沸かして、心地よい緑の中での昼食となりました。


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 収穫したウドと、フキ。


 帰りは恵庭の白扇の滝(上の写真)と三段の滝(下の写真)の写真を撮ってきました。新緑がきれいで、目の保養と森林浴をして、自然から活力をもらったような気持ちで帰ってきました。
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by mink330 | 2005-06-11 22:06 | 写真 | Comments(15)
Commented by るーち at 2005-06-12 00:38 x
あぁ~美味しそう!すごい収穫したねぇ。
滝を見てマイナスイオンを浴びてリフレッシュできた?
Commented by bingo at 2005-06-12 07:52 x
この時期山菜が美味しいわね~~~
自分で収穫したのはなおさらでしょうね!
ほっぺた抑えながらたべたのでは?
収穫後の山の中での昼食、とりわけコーヒーの美味しそうなこと!!
画像なくても目に浮かぶよう!うらやましい一日でしたね。
Commented by cityde2 at 2005-06-12 07:53
白扇の滝はテレビでやってましたね。
今は水量が多くて見頃と言ってましたが、なかなか豪快みたいですね。
Commented by niwa2saku87 at 2005-06-12 09:25 x
私もこの間、蕗とウド取りに行って来ました。
虫に刺されて大変でしたヽ(`⌒´)ノその後の、緑の中でのコーヒーと昼食がイイね!私の昼食は確かコンビニのサンドイッチでした。
Commented by ファニータ横幅 at 2005-06-12 11:36 x
教えて!ウドのあく抜き。私は皮をむいたウドを酢水に漬けてからさっと茹でて、また水に浸して置いてから使っています。友人は酢を使わなくても美味しくできると言います。山菜は口に入るまで手のかかること!
支笏湖にはもう何十年も行っていません。まだ20代(ちょっと前だけど)の頃、キャンプをした時、湖の綺麗さと好奇心で思わずボートを漕いで遊んだけど、途中で私は金槌だったと思い出しそれから戻るまでの怖さったら・・・今思い出してもドキドキします。
ちなみに江別の大麻地区の水は支笏湖からの水ですよ!
Commented by mink330 at 2005-06-12 11:42
るーちさん 緑の中、滝の流れ、鳥の声を聞きながら、マイナスイオンを浴びて、ほんとによかったよ!
Commented by mink330 at 2005-06-12 11:43
bingoさん コーヒーは、いつもその場でお湯を沸かして、いただきます。すごく幸せな気分になりますね。でも昨日は虫が多かったよ。
ハッカスプレーをを持っていったので大丈夫だったけど。
Commented by mink330 at 2005-06-12 11:45
citydeさん テレビはみませんでしたが、雪解け水が流れ込んで、水量が多かったです。土曜のせいか人もあまりいなくて、いい雰囲気でしたよ。
Commented by mink330 at 2005-06-12 11:46
niwa2saku87さん 昨日の昼食は私もコンビに弁当でした。でもコーヒーはその場で沸かしたので、最高。
虫がすごいですよね。刺されると、赤くはれるので、ハッカスプレーで予防しました。黒っぽい服に虫が寄ってくるのですよ。
Commented by mink330 at 2005-06-12 11:50
フアニータさん 取立てのウドなら、あく抜きしなくても、そのまま生で味噌をつけて食べたら、最高ですよ。(マヨネーズも可)
後は酢水につける。煮る場合はあく抜きは必要ないと思いますよ。一度油でいためたほうがいいかも。

支笏湖は死体が浮き上がってこないという怖い話がありますよね。
良かったね。ボートが沈まなくて。

江別の水は支笏湖からなの?知らなかった。札幌は?
Commented by natumi77 at 2005-06-12 12:48 x
ワ~美味しそう!大収穫ですね~!
ウドは生で食べられるのですか?初めて知りました!
森の中でのコーヒーは格別だったでしょう~!羨ましい~!
Commented by kata716 at 2005-06-12 16:11
すごい山菜の量、「花より山菜」かな・・いいですね
それにしましても恵庭渓谷の水量が多く迫力の有る表現が出来ましたね
Commented by matsu_chan3 at 2005-06-12 20:04 x
すごいですね~ 山菜取りのプロ軍団? 今日はウドの酢味噌で一杯やって疲れを癒しているかな? 山菜取りは薬を持参して行かないと蚊が多くて大変な目にあいますね。
Commented by mikihana922 at 2005-06-12 21:14
新鮮なウドですね~♪
秘密の場所ですか? minkさんの人脈はすごいです!
さぶちゃんは、お留守番だったのですね。
Commented by bela flor at 2005-06-12 23:13 x
蕗もウドも美味しそうだねぇ・・・私はウドの皮のキンピラが大好きです。ちょっと苦味があるのが良いのです。お弁当のオカズにもグッドです。お酒は飲めないけれど酒の肴は大丈夫です (^^♪
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