タマネギ切るのは苦手です

私は前からタマネギ切るのは苦手、涙がボロボロ出ます。

タマネギを冷やす、切れる包丁で切る、メガネをかける、いろいろな方法を試してもやっぱり駄目。

ちょうど友人が、自家製キムチを持って遊びに来たので、厚かましくもタマネギをスライスしてもらいました。

これは常備菜としてポン酢に漬け込んでおくのですが、何にでもマッチしその上身体にもいいので、毎日食べるようにしています。タマネギ4個分です。

私が今まで作っているタマネギのスライス
スライスして少し空気にさらしてから、オリーブ油、酢、鰹節、醤油をかけていただきます。タマネギ半個分です。これくらいなら切っても大丈夫です。これはゴルフ場のパクリ！


これが友人が作ってくれたキムチ、買ったものよりずっとずっとおいしく本場の作り方で、添加物も入ってないので安心していただいてます。最近は干し柿を入れてみたらしく、甘みが優しくて絶品です。

しばらくぶりに洋裁してみたら(ジーンスの巾つめ）やっぱり手が痛い。特にハサミを持つのがつらいです。昨日インフルエンザの予防注射してきてそこも赤くなって痒いし、踏んだり蹴ったり(笑）


気を取り直して孫の顔でも見てワインでも飲みましょう！！札幌は雪に覆われてますが、東京も晩秋の佇まいです。