シャケの挟み漬け

友人から頂いたベニシャケで見よう見まねで初めて作ったはさみ漬け、すごくおいしくて漬物のレパートリーに入りそうです。


この紅シャケは友人が飯寿司を作ろうとして桶が漏り、取りだしたのを頂いたものです。
来年も桶が漏らないかと期待しています（笑）




今日は朝からすごい雪でした。どんなに積もるんだろうと思ったら意外に少なかったです。