ニシン漬け出来上がり

今日はラテンサロンがあり、14日に漬けたニシン漬けを持参しました。
まあおおむね好評、Mさんがシャケの麹漬けを持って来てくれてさながら
漬物パーティでした。

ここ2，3日の冷え込みで、物置に置いたニシン漬け、周りが凍り始めました。
でもお正月までは持たないで食べきってしまいそうです。