究極の手抜き料理（スキレットを使って）

調理の時間が無くて、焦っているときのお助け料理です。

鉄のフライパンに材料を入れて蓋をしてガスにかけ、出来上がったらそのままテーブルに出すだけ、いたって簡単！！

鶏もも肉、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、塩コショウして蓋をしてそのまま焼くだけ
鶏肉に焦げ目がついていい感じです（油は敷きません）

こちらは、イワシ、ネギ、とろろ芋、舞茸、トマト、塩、黒こしょう
イワシにはあらかじめ塩麹で味を付けてます。

要するに冷蔵庫にあるものなんでも入れて結構、ただしトマトなど
水気のあるものを入れるとちょっと水っぽくなりますが味はOK


こんな鉄のフライパンです。すごく重いです。手入れは決して洗剤で洗わず
お湯だけで汚れを落とし良く乾いたら、必ず食用油を縫っておきます。

なおスキレット（鉄のフライパン）についてはここに書いています。ご参考にご覧ください。