本場の白菜キムチに挑戦

今年はラテンなおばさんではなく「漬物おばさん」に改名しようと思うほど漬物に凝っています。
ニシン漬けは2度目漬け終わりましたし、今日は友人の協力を得て、本場のキムチを漬けこみました。

今まで漬物歴は長いですが、キムチは(たぶん)初めてです。
とても手がかかりました。韓国で最近は家庭で作る人が減っていると聞きましたが、
さもありなんと思いました。

後程作り方UPしようと思いますが、今日はこれから出かける予定があるので、さわりだけです。