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アロニアジャム
アロニアという果実をご存知ですか?
先日友人Eさんにたくさんいただいたので、ジャムにしてみました。
アントシアニンをブルーベリーの2倍も含んでいるそうですよ。メタボやダイエットにもいいそうです。

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2005年にもレシピ載せていますが、その時の作り方と違います。
by mink330 | 2014-09-09 17:18 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(10)
Commented by aba-n-c at 2014-09-09 17:34
私は名前を聞くのも始めてです。
これは北海道で育つもの?

確かにブルーベリーに似ていますね。
Commented by matsu_chan3 at 2014-09-09 18:32
すばらしい果実ですね・・良いことづくしです。
どこかのTVコマーシャルみたいですが続けてこそ
効果が現れるのでしょうね。
ジャムの作り方は本格的ですね(^_-)-☆
Commented by mikihana922 at 2014-09-09 18:55
ブルーベリーに似ていますが
家で成るのでしょうか?

BBQ中止は前年でした。
ずら~~っと並んだ瓶をじっくり眺めさせていただきました。
きっと公園でのルールを守らない人がたくさんいるのだと思います。
Commented by あやや at 2014-09-09 23:01 x
アロニアって知ってはいましたが、食べたことはありません。
確かアントシアニンって目にもいいんですよね。
フープロにかけてから煮るというのが、面白いなと思いました。
Commented by 梅ちゃん at 2014-09-10 04:23 x
友人が栽培していて、一度食べてみたんですが、渋みと苦みが
印象に残っています。
しかし、ジャムにすると美味しんですよね。作り方を見ていたら
またジャムをパンに塗って食べたくなりました。
Commented by mink330 at 2014-09-10 17:44
★abaさん:
アロニアは耐寒性があるので、北国で育てているようですね。
栄養はあるのにまだまだ普及してないのかもしれません。
Commented by mink330 at 2014-09-10 17:45
★matsuさん:
確か、アロニアは江別市の木になっていると思います。
江別では普通の家庭で植えているところが多いですよ。
Commented by mink330 at 2014-09-10 17:47
★mikihanaさん:
専門に栽培している農園もあると思いますが、まだまだ知名度が
低いですね。
この実は友人宅の庭でなったのを頂いたものです。

BBQやはり中止になったのですか?

このお酒、ほとんどなくなりました。
Commented by mink330 at 2014-09-10 17:49
★あややさん:
アロニアは皮が固いのです。
そのためどうしても皮が残ってしまいますね。
身体のためを思えばそんなこと気になりませんが・・・・
確かに目にはいいようです。
Commented by mink330 at 2014-09-10 17:50
★梅ちゃん:
アロニアジャム売ってますよね。
私はいつも自分で作るので買って食べたことはありませんが、
きっと買ったほうがおいしいのかもしれませんね。
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