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フキノトウのディップ
 昨日採ってきたフキノトウ、さていつもの天ぷらにしようか、フキ味噌にしようか・・・

悩んだ挙句、何時もと同じではつまらないと思いminkオリジナルを作ってみました。

フキノトウのディップ_b0019313_17112465.jpg
これはアボガドとフキノトウのディップです。牛肉に乗せてみました。作り方は↓のものとほとんど同じですが、味噌の代わりに、塩、コショウで味をつけました。

フキノトウのディップ_b0019313_17134185.jpg

去年のフキノトウの天ぷらとフキ味噌はここです

by mink330 | 2014-04-03 17:19 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(7)
Commented by aba-n-c at 2014-04-03 17:35
昨日の蕗の薹ね?

どんな味かな?
色的には普通のディップ・・・
苦味ありでしょ?
Commented by あやや at 2014-04-03 19:57 x
さっそくフキノトウを使われたんですね!
アボガドとのコラボとは、オリジナリティたっぷり、さすがはminkさん。
私はアボガドもフキノトウも大好きなので、ぜひ作ってみたいです!
Commented at 2014-04-03 19:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by matsu_chan3 at 2014-04-03 22:27
こんばんは
流石mink330さんの創作料理は素晴らしいですね・・
天婦羅も苦味が薄くなり美味しかったです。
Commented by 梅ちゃん at 2014-04-04 04:28 x
おはようございます。
さすがminkさん。素晴らしい料理に仕上がりましたね。
我が家は簡単にみそ汁に入れて頂くことしか知りません。
これ、カミさんに見せようかな?何て云うかな?
Commented by sala at 2014-04-04 06:22 x
創作料理、お見事!
アボガドは好きで、ほうれん草とあえてよく食しますが、
フキノトウとも相性がよいのですね。試してみようかな?

一昨日、岩手(花巻市)から戻りました。
赤ちゃんのお世話は、気持ちが晴れやかになりますね。
Happy気分に満たされて帰ってきました。


Commented by love-t_k at 2014-04-04 11:23
アボカドは好きだけどふきのとうがあまり・・・な私です
でもこうやってアボカドと一緒にディップにしたら大丈夫かな?
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