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山菜づくし(フキ:コゴミ:アイヌネギ)
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今日の札幌は午後から太陽が顔を出してくれました。

いつも山菜を頂いているKさん、こんなにおいしく食べています。感謝:感謝です。

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by mink330 | 2013-05-16 17:04 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(16)
Commented by aba-n-c at 2013-05-16 20:49
上手く使ったわね!
パチ・パチ・パチ・・・

「アイヌネギ」始めて聞きました(見ました)
そちらはイロイロな珍しい物があるのね。
Commented by enusann at 2013-05-16 21:36 x
お~色々な山菜料理が出来ましたねぇ。たくさん春を感じましたか?
やっと晴れてきて、あちこちのサクラも急に満開になってきた気がします。
↓の電車のようにピュッ~とサクラの満開が過ぎて行くのでしょうか?
Commented by ピンキーかーさん at 2013-05-16 21:51 x
こんばんヮ、minkさん♪

山菜料理、どれもうんまそ~!
アイヌネギ、自宅で栽培したい…。
天ぷらにおそば。
minkさんのお昼、充実してるんだぁ。
私も見習おう♪
Commented by kimiko_shibata1 at 2013-05-16 23:10
食材にうまみ、力があるから簡単な調理法で美味しいのですね。
まさに大地の恵み!
Commented by 梅ちゃん at 2013-05-17 04:36 x
お~ぉ!山菜のてんぷらとお蕎麦は最高です。大好き。
ちょっと我が家の自慢を…これ全部畑の隅に植えてあって、もう
結構食べてます。そろそろウドとタラの芽が食べ頃です。
Commented by mikihana922 at 2013-05-17 10:41
そちらの桜はこれからなのですね。
山菜も上手にお料理なさって、美味しく頂けたことでしょう!
こちらはグリーンピースが真っ盛りです。^^
Commented by matsu_chan3 at 2013-05-17 16:49
山菜のシーズンですね。
どれもおいしそうです・・アイヌネギはどこも捨てる部分がなく
有効に調理してます。 大好きです♪
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:47
★aba-n-cさん:
lineの無料のスタンプだけです。もっとたくさんあればいいですね。
北海道はいろいろおいしいものありますよ~
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:48
★enusann:
桜は場所によってばらつきがありますね。
ちょうど良い見ごろに当たるのは難しいかも。
でも近くの講演にもあるでしょ?
あの公園行ってみようかな?
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:50
★ピンキーかーさん:
山菜の天ぷらはちょっと面倒だけど、作って食べるとやっぱり
おいしくて満足。
我が家はいつも頂き物ばかりです。
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:51
★ kimiko_shibata1さん:
山菜などはあまり手を掛けないほうがおいしいですね。
ほんとに素材のうまみです。
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:52
★梅ちゃん:
わ~、うらやましい限りです。
食べたいときに自宅の畑で採れるなんて、なんて幸せなことでしょう。
今度梅ちゃん宅にいただきに行こうかな?
Commented by mink330 at 2013-05-17 17:54
★matsuさん:
今日小林農園でも、アイヌネギやコゴミ、フキなど売っていましたよ。
今のうちですよね。食べるのは・・・旬を逃さないようにしなきゃあ・・
Commented by mink330 at 2013-05-17 20:33
★mikihanaさん:
グリーンピースおいしいですよね。
まだ道産の野菜は少ないので、もっぱら山菜食べてます。
Commented by ゆちら at 2013-05-31 18:31 x
札幌南区住みのゆちらです。
フキが大好きなんですが、
山菜採りのオススメスポット教えてください♪( ´▽`)
今までは、元真駒内スキー場と、手稲山は行ったことあります。
Commented by mink330 at 2013-05-31 20:53
★ゆちらさん:

申し訳ありません。私は全く山菜採りをしません。
すべて頂き物だけなんです。
そういうわけで、お勧めスポットも知らないんですよ。

ごめんなさいね~
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