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塩麹・その後
 塩麹の作り方を2月7日のブログにUPしました。ここです

そのあと、塩麹をまたまたたくさん買ってきました。
ちょうどNHKの「朝イチ」で放送した後だったので、売り切れかな?と思ったら大きいスーパーでは案の定売り切れ。
でもいつも行くスーパーではたくさんありました。

塩麹・その後_b0019313_17405913.jpg


私が作ってみた塩麹料理です。すごく簡単ですし、味も良くなるようですので、一時のブームに終わらせないで続いてほしいですね。

塩麹・その後_b0019313_1739921.jpg

by mink330 | 2012-02-17 17:43 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(12)
Commented by 梅ちゃん at 2012-02-17 18:10 x
この塩麹だけど、たとえばイカ刺しを食べ残したのに振りかけて
数時間置いたら簡単塩辛にならないだろうか?飲兵衛は大概
そんな事位しか考えが浮かばないんだよね。
Commented by withadog at 2012-02-17 18:13
塩麹の出来上がりですね。
キュウリに塩麹も美味しそうです。
我が家でも試してみようかなと思います。^^
Commented by matsu_chan3 at 2012-02-17 18:39
こんばんは
凄いなぁ~ どんどん創作料理も誕生するんだ!
我が家の料理長は麹が苦手だから既製品を買うしかないです(^-^)/
Commented by juju3291 at 2012-02-17 21:16
★元気ばば★
我が家の塩麹 もう少し
今日ちょっと使って見ました。
蕪の塩ずけ その塩の代わりに塩麹です
明日 食べます どうかな????
Commented by EXTRA at 2012-02-18 00:06 x
こんばんは。
塩麹どれも美味しそうに見えます。
食べてみないと分からないので。(笑)

1月生まれなので、期限切れですね。

使い方、アイデア一つ。
そのアイデアが、中々出てこない。

(^o^)

Commented by umi_0768 at 2012-02-18 19:03
誕生日の為に!!!
かっこよすぎ〜(^ー^)b
by海まっちゃん
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:13
★梅ちゃん:
麹いりの塩辛があるくらいですから、出来るのでしょうね。
今度機会があったら作ってみますね。
アイディアありがとうございます。
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:14
★ withadog さん:
いばブームですから・・・昔からあったものなのに。
なかなか味がよくなるようですからぜひ試してみて
下さいね。結果を待っています。
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:16
★matsuさん:
はっはっは・・料理長さん麹が苦手なんですか。
それでは自分で作るより仕方ないですが、多分無理でしょう(笑)
どこかでごちそうになるより仕方ないですね。
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:17
★元気ばばさん:
どうでしたか?新しいことに挑戦するのは楽しいですね。
私も色々やってみています。
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:18
★EXTRAさん:
残念でしたね。1月生まれでしたか・・・
昔から魚の粕漬けなどがありましたので、いまさらと
言う感じがしますが、それに皆が載せられているのですね。
仕掛け人は大成功でした。これもやはりアイディアでしょう。
Commented by mink330 at 2012-02-19 17:21
★ umi_0768 さん:
ちょっと手間はかかりましたが、
皆さんに昨夜あげて喜んでもらえました。
嬉しいですね。
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