かじか汁

魚屋さんに行ったら、かじかのあらを売っていました。
３５０円を３００円にまけるから・・という言葉に誘われて、生まれて初めてかじか汁を作ってみました。本質的に魚のあらが大好きなんです。元の姿はどんなのかな？


魚屋さんに聞いたレシピは、水を入れた鍋に大根と、じゃがいもをいれ、やわらかくなったら、カジカを入れ、火が通ったら味噌を入れます。
仕上げにねぎのみじん切りを散らし、唐辛子を振り掛けました（超簡単！）
食べてみたら、以外においしかったんです。身がぷりぷりして、歯ごたえがあり、だしがよく出て、身体がとても暖まりました。寒い夜にぴったりですよ！
皆さんぜひ一度おためしあれ！安くて簡単栄養あり。