にんにく酒

にんにく酒のんだことがありますか？左側の瓶は０２年３月に、３５度の焼酎でつけたもの。右側の瓶は同じ頃に酢につけたもの。前の黒いにんにくは酢に漬けた、ビンテージもの。

にんにくが身体に良いと知りながら、やはり匂いで、休みの前の日ぐらいしか食べられませんね。２年以上経った酢にんにくでもやはり匂いがします。でも、酢によって非常にまろやかになり、酢も甘みが増して飲みやすくなります。




にんにく酒のほうは、甘みを入れないでつけましたが、飲むときは蜂蜜を入れて飲んだらおいしかったです。

にんにくをすって、生で醤油とまぜて、牛肉を焼いたのや、なす焼きにつけて食べるのが好物ですが、何しろ匂いが・・・（臭い）・・・こっちの方が正しい使い方かな？
この臭いを即座に消す方法があったら、毎日にんにくを食べるのに。臭い消し売っていますがあまり効き目がないような気がします。かといって無臭にんにくは食べた気がしないし、たまに野幌で売っていたのを見かけただけです（今は野幌野菜直売所はクローズです）

牛乳を飲むとか、水を飲むとか、いろいろ方法があるみたいですが、どなたか食べた次の日臭わないような、臭い消しの方法ご存知ありませんか？