by mink330
| 2010-05-15 18:17
| とっておきの料理&食べ物
|
Comments(20)
行者ニンニクをいろいろとバラェティー豊かに料理してるじゃ
ありませんか。私は山に山菜とりに行くのが面倒で、行者ニン ニク、コゴミ、アマドコロ、ウド等々を畑に植えています。 ですからすぐに旬の山菜を楽しんでいます。
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sgr813 at 2010-05-15 19:00
行者ニンニクはマーケットで良く見かけるんですが・・・食べ方が分からないので買ったことがありません。
今度このレシピで作ってみます。出回っているのは今頃だけでしょうね。
アイヌネギ、今まで扱い方が分からなかったので、手が出せなかったけど、minkさんの写真と解説でよく分かりました。簡単なんですね~。今度試してみます!(スーパーで買います。)
今日、わが家の近所の公園には、お花見している人がたくさん居ましたよ~。
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matsu_chan3 at 2010-05-15 20:26
こんばんは
山菜のアイヌネギは大好きでいつもいただいていたが 今年は一緒に採って来ました。 茎を醤油漬けにし、葉っぱはオヒタシや卵とじが好きです。 肉との炒め物、ラーメンの具材としてます。 そうそう餃子の具材として最高ですね。
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カムイミンタラ
at 2010-05-15 20:27
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うちでは、小さく刻んで、醤油2めんつゆ1の割合で、瓶のなかに、ぎゅうぎゅうづめにします。1,2日で浸かり、ごはんにかけて食べたら最高。つゆは捨てずに、料理の味付けに。強力な殺菌力で、1年はもちます。ああ、今年もいよいよですねえ・・。
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tonkoid at 2010-05-15 20:46
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juju3291 at 2010-05-15 20:57
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oki-hiro at 2010-05-15 22:18
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mink330 at 2010-05-15 22:35
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mink330 at 2010-05-15 22:36
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mink330 at 2010-05-15 22:37
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mink330 at 2010-05-15 22:39
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mink330 at 2010-05-15 22:40
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mink330 at 2010-05-15 22:41
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mink330 at 2010-05-15 22:42
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mink330 at 2010-05-15 22:43
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sachikaru at 2010-05-16 00:02
おはようございます。
アイヌネギのレシピ、とてもわかりやすく自分でもすぐ出来そうな気がしてきます。 アイヌネギの卵とじ一度食べてみたいです。 新子という言葉も、初めて聴きました。 この卵も新鮮で、温かいご飯に掛けて卵掛けご飯に食べたいですね。 (>_<)
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mink330 at 2010-05-17 20:34
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mink330 at 2010-05-17 20:36
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