今日は嬉しい頂き物がありました。
私が牡蛎大好きなことを知っている吟醸鼎のママがわざわざ注文してくださったのです。 網走市のオホーツク海に面した藻琴湖で育った牡蛎です。 粒は小粒ですが、開けてみてびっくり。太ったピカピカの牡蛎が殻一杯についています。 厚岸産の牡蛎より塩辛くなく、芳香な味が口いっぱいに広がります。 藻琴湖には牡蠣生産者が数件しかないそうです。 そのため藻琴湖の牡蠣は希少価値の高いもので、通常、東京の魚介類販売店頭にはまず出回らないものだとか。 貴重な物を頂き寿命が延びました~ 吟醸鼎ブログのフォトログでお酒の作り方が詳しく載っています。普通の人はここまで写真を撮れないので興味のある方はぜひのぞいてみてください。→ここをクリック
by mink330
| 2009-12-01 18:08
| とっておきの料理&食べ物
|
Comments(16)
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matsu_chan3 at 2009-12-01 18:17
こりゃ すごいです!
当然これで一杯やるのは最高でしょうね。 この写真を見ながら今日は日本酒を飲もうかなぁ~!(^_-)-☆
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minkさんの幸せいっぱいの顔を想像しています。
親切に注文をしてくださった方にかんぱ~い!!
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love-t_k at 2009-12-01 20:36
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akirta
at 2009-12-01 23:19
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juju3291 at 2009-12-02 00:20
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oki-hiro at 2009-12-02 09:09
ヾ(´▽`)ノオハヨウ さんです
藻琴湖産・殻付き牡蛎ですか、、よだれが出そう、、 此を芝生管理人とお二人でワインで乾杯でしたか..(^-^)ウラヤマシイ 我が輩は遊び疲れでコメント書きをズルしてました。
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Molacchi
at 2009-12-02 09:26
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キャー!プリッとして美味しそう! 見ているだけでよだれが出ちゃいそう
で~す! minkさん、日本酒と一緒に食べたんでしょう? 美味しそうに食べてる 姿が目に浮かびます♪ 私、10年くらい前に牡蠣が好きなので、30個以上食べて、吐いて 下痢し、牡蠣にあたったのかと思って救急外来に行ったことがあります。 ただの食べ過ぎでした。。。
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mink330 at 2009-12-02 16:16
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mink330 at 2009-12-02 16:17
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mink330 at 2009-12-02 16:18
★梅ちゃん:
厚岸産の殻が厚くて剥きにくいし、意外に身が小さいときも ありますね。 その点この藻琴湖産のは小ぶりで「これで身が入っているの」と 思うくらいなんですが、びっしりと入っていておいしかった。
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mink330 at 2009-12-02 16:20
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mink330 at 2009-12-02 16:21
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mink330 at 2009-12-02 16:23
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mink330 at 2009-12-02 16:24
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mink330 at 2009-12-02 16:26
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