初公開、秘伝のぬかづけ
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このぬか床は、結婚以来?年経過した、ほんとに貴重な、貴重なものです。
昔のことわざに「身上(しんしょう)分けても、ぬか床やるな」・・・若い人のためにちょっと解説。自分の財産を人に分けてやっても、ぬか床だけは、やるんじゃない・・・というくらい大切なものだったんだそうです。でも私は友人に快く分けてあげました。ただし今でも続いている人はいないみたいですけど。
このぬか漬けが好評で、なにかの集まりのときは大活躍です。
子供のように手をかけてあげないと、すぐ機嫌を悪くします。皆に喜んでもらっているぬか漬けを、可能な限り続けていこうと思っています。
# by mink330 | 2004-09-05 21:14 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(1)
障子張り
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ずーっと前から気になっていた障子張りをやった。もう何年張り替えてなかっただろうか?
記憶にない。今は便利なもので、のりを使わずに、アイロンを当てるだけで、張れる。といっても前の障子をはがしたり(前もアイロン張りだったので簡単にはがれた)、桟を拭いたり、いろいろと手間がかかる。また障子紙が障子の寸法に合っていないので、切るのが大変だ。
あれこれと悪戦苦闘して、張りあがったのはもう夕方の5時を過ぎて少し薄暗くなっていた。計6枚の障子を貼った。やれやれ。疲れたなぁ。
# by mink330 | 2004-09-04 21:23 | 身の回りのこと | Comments(1)
新鮮な野菜直売所
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札幌の自宅から車で20分弱の江別に野幌野菜直売所がある。シーズンの間、地元で取れた野菜を、安く売っている。朝取りのとうきび、トマトや、なす、きゅうり、枝豆、そのほかいろいろな取立て野菜が、所狭しと並んでいる。

夏の間ここで野菜を買うようになって、もう10年にもなるだろうか。年々規模も大きくなり、野菜の種類も増えてきた。やはりスーパーで買うのとは、一味違って、一度食べたら病み付きになる。今年は無農薬のたまねぎがでていた。もっと有機野菜などが増えてくれれば嬉しいのだが・・・昨日のゴーヤもここで買ったものだ。

野菜をたくさん食べると、夏負けしないと信じている。
# by mink330 | 2004-09-04 21:16 | 身の回りのこと | Comments(1)
さぶが脱走した
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さぶは我が家の愛犬で、11歳11ヶ月(推定)。おととしくらいまでは、外で飼っていたが(冬の間は家の中)寄る年波に勝てず、家の中がよくなってしまった。
しかし天気の良い日中は、外の方が気持ちが良いと思い、出かけるときは外のサークルの中に入れていく。しかし最近3回も脱走してしまった。最初の2回は近所の方が入れてくれた(お世話になりました。そしてすみません)今日は、郵便やさんが、窓から呼ぶので、なんだと思ったら、さぶが外に出ていて、怖くて配達できないという。ごめんなさい郵便やさん。
今度からしっかりハーネスつけて、つないで出かけます。

でも写真の右下の重いブロック3個で、重石をしているのに、柵に前足をかけて、手前に引いて、出てくるって、ものすごい怪力の持ち主だとは思いませんか?
さぶのHPがありますので見てください。
http://mink330.hp.infoseek.co.jp/
# by mink330 | 2004-09-03 21:38 | 愛犬さぶ | Comments(1)
ゴーヤチャンプルー
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最近は、ここ札幌でも、ゴーヤが作られていて、容易に手に入るようになった。確か、一昨年くらいまでは、スーパーで見つけるのもまれで、高かった。
沖縄のゴーヤと、北海道のゴーヤでは味が違うのだろうか?それはさておいて、ラテンなおばさん的、簡単なゴーヤチャンプルーの作り方を説明します。簡単で、とてもおいしいよ!

①豚肉に、醤油か、あれば、ナンプラーを降りかけておく。
②ゴーヤを縦半分に切り、中の種をスプーンでとって、薄く切り、軽く塩をしてしんなりしたら 水気を取るため絞る。
③トーフはさいの目に切り、電子レンジにかけて水気をとる
④フライパンに油をいれ、豚肉を炒めたら、ゴーヤを入れ炒め,最後にトーフをいれ崩れな  いようにいためる。
⑤ゴーヤに塩気があるので、調味料はナンプラーだけで十分だが、足りないと思ったら醤油 を少し入れる。
⑥卵を溶いて上からかけ、卵が固まってきたら出来上がり。
# by mink330 | 2004-09-03 20:57 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(4)
厚別東パソコンクラブ
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パソコンを使える人が、パソコンを覚えようとする人に手ほどきし、助け、
お互いに顔見知りになり、パソコンを活用し技術の向上を図り、
地域の福祉などに関する情報を活用し、より良い生活を目指します。


上記のモットーを心がけ、現在佐藤克也会長の下、104人の会員が毎週木曜と第3土曜日に集まっています。常時20人以上の会員が有能な講師の下、熱気溢れる勉強会を繰り広げています。
私は6月から会員になりましたが、会場費200円だけで、とてもためになっています。
こういう教室を知らない人は不幸だなぁとつくづく思います。
HPのアドレスは http://sk412c.web.infoseek.co.jp/index.html
# by mink330 | 2004-09-02 21:23 | パソコン& IT | Comments(1)
特典航空券でキューバへ
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10月13日から11月18日までキューバ行き決定。
航空券もゲット(これで一安心だ)

何度も行った旅行で貯まったマイレージ。今回の旅行はそれを大いに活用した。
札幌ー成田間はJALのマイレージ
成田ーヒューストンーカンクン(メキシコ)はコンチネンタルのマイレージ
カンクンーハバナ間はメキシカーナ航空でこれだけは正規のチケットで。

それにしても、便利な世の中になったものだ。
札幌ー成田間はチケットレスだし、コンチネンタルの航空券は、右側の用紙(FAXで送られてきた)と,チケットが当日空港で引き換えだし、どこにも出向く必要がなかった。
左下のVTPと書いてあるのは、帰りカンクンに一泊しないと、乗り継ぎ便がなく、カンクンのホテル宿泊券と空港送迎チケットだ。これだけは人の手を煩わした。
# by mink330 | 2004-09-02 20:49 | 旅行 | Comments(1)
久しぶりのテニス
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8月は例年になく暑かったし、お盆にお墓参りで帰省したりで、全然テニスをする暇がなかった。北広島にあるこのコートは、クレーで、周りの環境も自然に恵まれていてすばらしい。
春にはカッコウの声と、オオジシギのディスプレイの羽音を聞きながら、夏にはバーベキューをしながら、秋にはちゃんちゃん焼きで納会をし、短い半年のシーズンを終る。
もちろん冬は、回数は減るけど、屋内でテニスを楽しむ。
# by mink330 | 2004-09-01 23:32 | スポーツ | Comments(1)
萩の花が咲いた
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台風16号も札幌には大した被害がなく、今朝はすがすがしい晴天。
愛犬さぶと久しぶりに近くの河川敷をゆっくり散歩した。
もう萩の花が咲き、ななかまども色づいてきた。
秋だ!!でも今日は少し蒸し暑い。
# by mink330 | 2004-09-01 11:21 | 身の回りのこと | Comments(1)
キューバに行ってきます。
2000年に一度行ったキューバ。
今回は10月13日から約1ヵ月行くことになった。
4年前と大分変わったことでしょう。
これからの準備の様子、前に行ったときの写真など
順次、掲載していくつもりです。
とりあえず今日はきりのいいところで9月1日、デビューです。
# by mink330 | 2004-09-01 00:27 | Comments(4)