今日の新札幌はお昼頃までは晴れていたのですが、午後からあられのような雪が降ったり、晴れたり、急に吹雪いたり、めまぐるしい天気でした。
昨日のブログにずんだ餅のことを書きました。 ずんだもちは山形名物で枝豆から作ります。 今は枝豆が手に入らないので、これも山形名物「青端豆」で作ってみました。 青端豆は枝豆を干した豆で保存がききます。 その豆を一晩水につけて茹でます。 写真は茹でた状態です。 これをフードプロセッサーで細かくして、お湯、 砂糖、塩少々を加えずんだの餡を作ります。 餅は、うるち米ともち米を半々で炊き、半殺し(半分つぶす)にしました。 上の写真はまるできな粉のおはぎのようですね。ずんだ餅とは程遠いです。 ずんだもちを知らない方のために、ほんとのずんだもちの写真です。 フードプロセッサーで細かくしたのがいけなかったみたいです。 それに生の枝豆でないので、色が鮮やかではありませんが・・・・ 味は良かったです。 添加物一切なしですから。 又枝豆の季節に挑戦してみます。
by mink330
| 2006-01-28 19:39
| とっておきの料理&食べ物
|
Comments(20)
ずんだもちはminkさんが作ったんだー、まめ(豆)だねぇ...フフフ
枝豆の時期に是非 私の口にも入れてくださいませ!
0
Commented
by
matsu_chan3
at 2006-01-28 20:01
x
ずんだもちは山形名産なんだ 仙台で食べたので宮城名物かと思っていました。minkさんは何でも挑戦するスーパーウーマンだよ!すばらしい。
Commented
by
sgr813 at 2006-01-28 20:10
『ずんだもち』・・・大好きです。今度ご馳走してくださ~い。(^o^)丿
最近はデパ地下で買いましたが、自分ではとても作れません。 昨日のブログのずんだもちはminkさんが持っていったものだったんですね。本当にマメだこと。
Commented
by
haruuo at 2006-01-28 20:22
枝豆の季節になると和菓子屋さんにきれいな緑色のお菓子が並びますね。
でも今は冬だし、枝豆も黄な粉も同じ大豆だから良いのではないでしょうか。 そういえばオハギのことをハンゴロシという地方があるみたいだけど、そういうことから来ているのですね。 私は普段お菓子とか食べないのですが、写真を見ていたら食べたくなりました。
Commented
by
swimmiki at 2006-01-28 20:46
Commented
by
lemonodasos at 2006-01-28 22:56
燦然と輝くズンダモチはまるで女王様のようです。美しい枝豆の緑におおわれるんですね。すばらしい。もうビュー~~~~ティフル!
Commented
by
feigao at 2006-01-28 23:15
私もずんだ餅は、てっきり宮城の名産なのかと思っていました(宮城で食べたことがありますので・・・)
とても美味しかったのを覚えております。 mink330さんが作られたものも、是非食べてみたいです♪
Commented
by
eiji28e at 2006-01-29 15:59
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:06
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:08
★matsuさん:
私は山形生まれなので、山形のものだとばかり思っていましたが、宮城でもあるみたいですね。ひょっとしたら宮城の方が有名なのかな?
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:09
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:11
★haruuoさん:
お菓子は食べないのですか? じゃあもっぱら辛党? お酒もあまり飲まないようなイメージですが・・・・・ 疲れたとき甘いもの食べてみてください。でも虫歯にはよくないし・・・ 困ったなぁ~
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:13
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:13
★うーさん:
機会がありましたらぜひ一度召し上がれ!
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:16
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:17
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:19
Commented
by
mink330 at 2006-01-29 18:21
|
最新のコメント
以前の記事
2023年 01月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 more... フォロー中のブログ
ナギヲWorks Bravo! Birds 番犬ハナとMIX犬サクの... 勇気 散歩道 出会い クルブラティーノ 自然大好き えいじのフォト徒然日記 北のグランマ 山歩風景 好き!"オートシェイプ・... 村人生活@ スペイン しのぶの里から 中南米に 幸あり。カメラ... 風景印 ぶらり旅 La vita con ... とことんデジカメ 知りたがりやの食べたがりや 幸せごっこ oki-hiro の フ... 元気ばばの青春日記 気持... sweet*diary ふつうのコト 【愛と怒涛のけいこ飯】 ... その日・その日 H-O+M+E blog minkの旅行記 ブロ友パソコン相談室 Naoki Harada... ポンママの気ままにのんびり~ ホクレレ2 元気ばばの青春日記 気持... 自然&野鳥 ブログパーツ
カテゴリ
全体 コロンビア&エクアドル とっておきの料理&食べ物 孫の写真 パソコン& IT 写真 バードカービング&鳥 旅行 世界オモシロ話 お勧めの店 スポーツ キューバ ラテンに関するもの 身の回りのこと 花・木・自然 神楽坂&東京 鉄子さんもどき 最近の話題 洋裁&手芸 フォト五七五 愛犬さぶ 野の花 読書 その他 ペルー ペルーの食べ物 フクロウ&鳥のコレクション 御朱印帳:神社 キューバ2016 東京散歩 ラテンマニアこの指とまれ 旅行 札幌散歩 天気予報
ライフログ
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||