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タイカレー
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昨日カレーを食べたばかりなのに、今日のお昼もまた、カレーを作ってしまった。
これは無印良品の手づくりキットの「レッドカレー」210円。
鶏肉か、魚介類、それに野菜があれば簡単に作れる。
今日のレッドカレーは、鶏肉、なす、シメジ、たまねぎ、ピーマン、エリンギ、ズッキーニ(冷蔵庫に残っている野菜、何でも使える)
鶏肉を炒め、材料を入れて煮てから、添付のココナツパウダーを入れ、ナンプラーを入れて出来上がり。かなり辛い。でも作り方が簡単で、手軽なので忙しいとき最高だよ。
by mink330 | 2004-09-12 18:45 | とっておきの料理&食べ物 | Comments(1)
Commented by るーち at 2004-09-12 22:51 x
なぬ?うちも今日はタイカレーだったのだ。
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